こんにちは、阿具楽　新潟駅前店PR担当です。

皆様、アンガス牛という品種の牛肉ご存知でしょうか。スコットランド東部のアバディーンシャイア、アンガスが原産地で世界中に広く分布しています。最近では、日本国内の飲食店でも見かけることが多くなった種類の牛肉です。本日は、当店でもお召し上がりいただける「アンガス牛」についてご紹介いたします。

 

アンガスビーフの魅力は？

アンガスビーフの正式名称は「アバディーン・アンガス」という牛の品種の一つです。先ほどご紹介しましたとおり、スコットランドゲンさんの品種になります。そして、気になるお味は？というと、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。昔は、牛肉というと煮込み料理などで食べられるのが主流でしたが、柔らかい肉質のアンガス牛が誕生したことで、ステーキで食べられることが多くなりました。

 

牛肉を食べて幸せな気持ちになろう

肉は、疲労回復に良いと言われていたり、身体に良い影響を与える成分が豊富に含まれています。肉料理は、食べ応えと満足感があるため、それだけでも幸せな気分になる方もいらっしゃると思いますが、セロトニンという成分をご存知でしょうか。脳内の興奮や精神を落ち着かせ安定させてくれる作用があると言われているセロトニンは、「幸せホルモン」という呼び名もあり、セロトニンが不足することで、ストレスを感じ精神的に不安に感じたり、心のバランスを崩してしまうと言われています。そんな時は、牛肉を食べて「幸せホルモン」を上手に摂取してください。

 

 

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以上、阿具楽　新潟駅前店PR担当でした！

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