こんにちは、阿具楽　新潟駅前店PR担当です。

 

 

お肉料理は素材も当然のことながら、その調理法によっても味わいが全く変わります。
どのようにすればベストな形でお客様にお召し上がりいただけるのか？

試行錯誤を重ねた上でたどり着いた当店自慢のお肉料理を、ぜひ一度ご賞味ください。

 

薫り高く、うま味を凝縮。低音熟成！自家製ローストビーフ

じっくりと低温調理を行うことで、牛肉が持つうま味たっぷりの肉汁をギリギリの段階でお肉にキープしています。
熟成を行うことで一層美味しさが増している牛肉のうま味を、可能な限り残して凝縮したローストビーフは絶品です。
ソースはニンニクが薫るオニオンソースでお召し上がりいただきます。
その芳醇な香りに、食欲が刺激される事間違いなしです。

 

食感が抜群。厳選厚切り牛タン焼き

厳選した牛タンを、抜群の食感で召し上がっていただけるベストな厚みにスライス。
適度な噛み応えの中には、溢れ出る肉汁と美味しさが詰まっています。
そこに笹川流れの藻塩をプラスすると、その美味しさは数段上品なものに変わります。
ミネラルたっぷりの藻塩は牛タンとの相性がバッチリです。

ビールも良いですが、赤ワインと一緒に召し上がっていただくと、その美味しさを一層ご堪能いただけることと思います。

 

新潟駅すぐの隠れ家居酒屋「阿具楽-あぐら-」 北陸の海の幸「のどぐろ」、新潟の広大な自然で育った「村上牛」など地場の食材にこだわった創作料理 個室は2名様～最大30名様までご利用できます。

地場の食材や季節の食材を活かした創作和食と、情緒ある和モダン個室でおもてなし 落ち着いた内装の隠れ家個室居酒屋個室は2名様～最大30名様までご利用可能 飲み放題付きコースは6品3000円～をご用意しております。

 

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電話番号：050-7300-0560

以上、阿具楽　新潟駅前店PR担当でした！

※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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